KOMPO IB-4 and IB-8

NAMENA

Mašine su dizajnirane za visokokvalitetno i efikasno mrvljenje smrznutih blokova hrane sa temperaturama od minus 18°C do minus 3°C tokom proizvodnje kobasica, poluproizvoda od mesa, hrane za bebe, mesa, sirutke, blokova čokolade, putera, orašastih plodova, povrća i drugih proizvoda.

U zavisnosti od potreba proizvodnje, nude se dva modela:

  • IB-4 – melje blok do debljine maksimalno 11 mm, što se može odmah poslati na seckanje za pravljenje mlevenog mesa kuvanih kobasica ili za dodatno mlevenje u mašini za mlevenje mesa.
  • IB-8 – melje blok u komade debljine 22 mm, što je optimalno za dalju pripremu mlevenog mesa kuvano-dimljenih i sirovih-dimljenih kobasica u seckalici.

 

PERFORMANSE
Izlazna brzina meljenja za IB-4 je 4000 kg/h, za IB-8 – 8000 kg/h. Oprema se preporučuje za velika i srednje velika preduzeća.